Cette initiative personnelle d'édition, pour modeste qu'elle soit, n'en est pas moins un recueil d'authentiques recettes de grand-mères collectées par les enfants du village avec l'aide des institutrices de l'école primaire de Grussenheim. Il rassemble différentes sortes de petits gâteaux alsaciens et autres, apellés ici "bredele" ou "bredla", selon le Bas ou le Haut Rhin, traditionnellement confectionnés pour les fêtes de fin d'année. Ces 43 recettes ont satisfait les clients du marché de Noël qui les ont testées. On y trouve aussi bien les biscuits à la cuiller que les incontournables "Spritzbredla", ainsi que 10 recettes sans oeufs, dont des pains d'épices... Liste des recettes : - biscuits à la cuiller - biscuits aux noix - boules de neige aux noix - boulettes aux amandes - bretzels à la vanille - butterbredla - croquettes aux fruits confits - croquettes Marthe - dents de loup - duchesses - étoiles à la cannelle - fingerle - galettes au vin blanc - gâteaux grand'mère - jungfraubredla - langues de chat - leckerlis - linzerbredler - macarons - macarons aux amandes - macarons aux amandes et aux dattes - macarons aux flocons d'avoine - macarons ou soufflages - madeleines - nids de guêpes - pains d'épices - palets des dames - pavés au chocolat - petits fours à la noix de coco - petits fours Albertle - petits fours aux noix - petits fours de Noël - petits fours grand'mère - petits fours "Plätzchen allerlei" - petits gâteaux au son - petits gâteaux aux épices - rochers aux noix - roses des sables - schwowabredla - spritzbredla - spritzbredla au chocolat - tuiles à la crème - vanille-kipferl ou croissants à la vanille