Le Hutzelbrot est la grande spécialité de "Chez Mathilde". C'est un gâteau gourmand aux fruits secs et aux épices, avec du miel. Ses origines remontent au XVème siècle. Depuis ce temps, la recette en a été, bien sûr, modifiée. Celle-ci est une version de notre recette de famille, au goût également très original et apprécié depuis 1987 sur nos marchés de Noël. Presque oublié pendant des années, il revit grâce à nous. HUTZELBROT au MIEL (version de notre recette familiale). Composition: Fruits secs 47%*(sultanines, dattes, figues, noix de coco), miel de fleurs artisanal, oeufs*, farine de blé bise*, zeste et jus de citron*, rhum, épices, levure. *Produits issus de l'agriculture biologique